Fleisch

Die Ausstellung verfolgt die Geschichte des Wiener Fleisches vom Stall bis zum Teller und darüber hinaus, berichtet über verschwundene Berufe und Gerichte und beleuchtet Werbung und Geschlechterrollen. Sie verknüpft die Vergangenheit mit der Zukunft und stellt die Frage: Wie wird es mit dem Fleischessen weitergehen?